Wissenswertes über Kilokalorien

In der Ernährung werden die Kalorien meist als Kilokalorien (kcal) angegeben. Neben der Angabe von den Kilokalorien pro 100 Gramm befindet sich auf den Verpackungen von Nahrungsmitteln auch häufig die Angabe von Joule. 1 Kilokalorie (kcal) entspricht 4 Kilojoule (kJ). Dabei entspricht ein Joule der Leistung von einem Watt in einer Sekunde. Diese Leistung entspricht ungefähr der Leistung des menschlichen Herzens je Sekunde.
Die in der Tabelle aufgeführten Kilokalorien gelten für 100 Gramm essbarem Anteil. Die hier angegebenen Werte sind Richtwerte.
Apfel ist nicht gleich Apfel. Der exakte Kaloriengehalt hängt beispielsweise bei Früchten ab von der Sorte, den Wachstumsbedingungen und dem Erntezeitpunkt.

(Quelle: www.umrechnung.org)