240 kcal/ Portion
Zutaten für 1 Person:
- 2 Salatblätter
- 6 Radieschen
- 75 g leichter Kräuterquark (2,4% Fett)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Baguettebrötchen (ca. 60 g)
- 25 g Radieschensprossen
Zubereitung:
Salat putzen, waschen und trocken tupfen. Radieschen putzen, waschen und 3 Radieschen in Scheiben schneiden. Übrige Radieschen in feine Stifte schneiden und unter den Quark heben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brötchen aufschneiden, mit Salatblättern und Radieschenscheiben belegen und den Quark daraufgeben. Radieschensprossen kurz abspülen, abtropfen lassen und auf dem Quark verteilen.