240 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
- 200g frische Champignons
- 280g Bandnudeln
- 1 Knoblauchzehe
- frische Petersilie
- frischer Schnittlauch
- 2 El Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Die Champignons gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und kleinhacken. Beides in einer Antihaft-Pfanne ca. 15 Minuten auf kleiner Pfanne braten. In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen. Dann mit den Pilzen gut vermischen, salzen und pfeffern, auf Tellern anrichten und vor dem Servieren mit dem Schnittlauch und der Petersilie dekorieren.