270 kcal/ Portion
Zutaten für 2 Personen:
- 100 g Magerquark
- 2-3 Tl Meerrettich (Glas)
- Salz
- grober Pfeffer
- 2 Scheiben Bauernbrot ( Graubrot, à ca. 60 g)
- 75 g Bündnerfleisch in hauchdünnen Scheiben
- 1/4 Beet Gartenkresse
Zubereitung:
Quark und Meerrettich verrühren, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Brotscheiben damit bestreichen. Bündnerfleisch nach belieben einzeln zu Röllchen aufrollen, Brote damit belegen. Kresse vom Beet schneiden, darüberstreuen.