350 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Eier
- 1 Zwiebel
- 8 Stangen Lauch
- 1 Dose Kondensmilch light
- 2 El Milch
- 2 El Öl
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Die Zwiebel fein hacken, den Lauch putzen und in Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne oder einem Topf das Öl erhitzen und den Lauch und die Zwiebel darin 20 Minuten abgedeckt schmoren lassen. Die Eier mit der Milch und der Kondensmilch verrühren, salzen und pfeffern und die Lauch-Zwiebel-Mischung dazu geben. Eine Auflauf- oder Kuchenform mit etwas Öl einfetten, die Mischung hinein geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad etwa 45 Minuten backen. Schmeckt lecker mit Tomatensauce oder Mayonnaise light.