Eis mit Ananassauce

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Kugeln Vanilleeis light
• 2 Scheiben frische Ananas
• 2 Bananen
• 1/2 l Ananassaft
• 25 g Margarine light
• 4 El Süssstoff
• 4 El Rum
• 1 El Maisstärke

Zubereitung:

In einem kleinen Topf den Süssstoff mit der Maisstärke, der Margarine, dem Ananassaft und dem Rum vermischen und unter ständigem Rühren köcheln lassen bis die Sosse leicht eindickt.
Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Ananas in kleine Stückchen schneiden, beides mit der Sauce vermischen und kalt stellen. 
Zum Servieren die Sauce auf 4 Tellern verteilen und jeweils eine Kugel Eis in die Mitte geben.