123 kcal / Portion
Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Himbeeren
- 4 Joghurt, fettarm
- 4 El Süssstoff, Pulver
- Saft von 1 Zitrone
Zubereitung:
Die Früchte gründlich waschen, die Erdbeeren putzen und in kleine Stücke schneiden, mit dem Süsstoff bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen.
Die Himbeeren mit dem Saft der Erdbeeren vermischen, pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Samen zu entfernen. Das Himbeerpüree mit dem Joghurt und dem Zitronensaft vermischen.
Die Erbeerstückchen in 4 Schälchen füllen, die Himbeercreme darüber verteilen und je nach Wunsch mit Himbeeren und Zitronenscheiben dekorieren.