257 kcal / Portion
Zutaten für 4 Personen:
- 700 g Seehechtfilets
- 3 Zitronen
- 3 Orangen
- 2 El Öl
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Die Seehechtfilets in etwa 3 cm grosse Stücke schneiden.
Die geraspelte Schale von 1 Zitrone mit 2 El Zitronensaft, 2 El Orangensaft, Salz und Pfeffer vermischen und die Fischstücke darin wenden.
Die gewaschenen Orangen und Zitronen in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd mit dem Fisch auf Spiesse stecken.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Spiesse von allen Seiten braten, zwischendurch mit der restlichen Marinade beträufeln.
Frisch zubereitet servieren.