166 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
- 6 Eier
- 100 g geräucherter Lachs
- 2 Tl zerbröckelter Ziegenkäse
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
- 1 El Dill
- 1/4 Tl Pfeffer
- Sprühöl
Zubereitung:
Verrühren Sie die Eier mit dem Pfeffer. Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne, sprühen Sie diese mit wenig Öl aus und braten Sie die kleingeschnittenen Zwiebeln auf kleiner Flamme. Geben Sie den Lachs, den Dill und die Eier dazu. Braten Sie alles auf einer kleiner Flamme von beiden Seiten. Verteilen Sie den zerbröckelten Ziegenkäse und eventuell etwas Zwiebellauch auf der Frittata und servieren Sie diese frisch zubereitet.