198 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
- 4 Eier
- 200g Lachsfilet
- 4 El ungezuckerte Kondensmilch
- 15 g Margarine light
- Curry
- Schnittlauch
- Salz
Zubereitung:
Den Lachs in kleine gleich grosse Stücke schneiden und einige Minuten dünsten. Dann mit der Kondensmilch und ein wenig Salz mischen, mit Curry bestreuen und den fein gehackten Schnittlauch dazugeben. 4 Förmchen mit wenig Margarine einfetten und mit etwas Salz und Curry bestreuen. In diese Förmchen füllen Sie die Lachs-Milch-Mischung und obendrauf geben Sie jeweils ein rohes Ei. Dünsten Sie alles ca. 7 bis 8 Minuten, wobei das Eigelb nicht ganz fest werden sollte. Diese Vorspeise wird heiss serviert.