Gegrillter Lachs mit Senf und Kräutern

Zutaten für 4 Portionen:

• 4 Lachsfilets a 125 g
• 3 Zitronen
• frische Küchenkräuter
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• 1 El Dijon-Senf

Zubereitung:

Den Grill vorheizen. Eine Auflaufform mit grossen Blättern Alufolie auslegen. 2 Zitronen in Scheiben schneiden und die Auflaufform damit auslegen. Die Kräuter fein hacken und mit einem Teil davon die Zitronenscheiben bestreuen. Die Knoblauchzehe zerquetschen und in einer kleinen Schüssel zuerst mit Salz zu einer Pasta vermischen, dann den Senf und die restlichen Kräuter unterrühren. Die Lachsfilets mit der Masse bestreichen und auf die Zitronenscheiben legen. Die Alufolie gut verschliessen, aus der Auflaufform nehmen und auf den Grill legen. Den Lachs ca. 20 Minuten auf dem Grill lassen bis er durch ist. Vor dem Servieren mit der in Scheiben geschnittenen restlichen Zitrone dekorieren.