250 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Tallarines
- 2 Tl Öl
- 4 Zucchinis
- 1 Tasse Erbsen
- 2 Mohrrüben
- 2 Stangen Sellerie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Zucchinis, die Mohrrüben und den Sellerie putzen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne 1 Tl Öl erhitzen und die Gemüsestücke darin auf kleiner Flamme anbraten. Anschliessend salzen und pfeffern und warm stellen. Die Tallarines nach Anleitung kochen, abtropfen lassen und in dem restlichen Öl braten bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Anschliessend auf Tellern anrichten, das Gemüse darüber geben und frisch zubereitet servieren.