Grüner Salat mit Putenstreifen

Zutaten für 4 Portionen:

• 500 g Putenfleisch
• Salz
• Pfeffer
• 1 El Olivenöl
• 1 Kopfsalat
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel

• 2 El Honig
• 1 El Senf
• 2 El Essig
• 1/2 El Worcestersauce
• 1/2 El Maggi
• 1/2 Tasse Olivenöl

Zubereitung:

Das Putenfleisch in Streifen schneiden, salzen und pfeffern und in einer beschichteten Pfanne in dem Olivenöl braten bis es eine goldbraune Farbe annimmt. Für das Dressing in einer Schüssel den Honig, den Senf, den Essig und die Worcestersauce mit dem Maggi gut verrühren. Nach und nach das Öl dazu geben, dabei ständig umrühren und abschliessend mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
Den Salat gründlich waschen und klein rupfen, die Paprika waschen, putzen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salat, Paprika und Zwiebel auf 4 Tellern anrichten, die Putenstreifen darauf verteilen und mit dem Dressing servieren.