250 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Kabeljaufilet
- 2 Stengel Lauch
- 4 Kartoffeln
- 4 El Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 L Wasser
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
In einem Topf das Olivenöl erhitzen. Die Knoblauchzehen ganz und mit Haut (vorher einmal kräftig drauf hauen) darin anbraten und dann heraus nehmen. Den Lauch putzen und klein schneiden, die Kartoffeln schälen und klein schneiden, den Kabeljau waschen, trocknen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Alles in den Topf geben und 10 Minuten schmoren lassen. Das Wasser dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 30 Minuten köcheln lassen.