Zutaten für 1 Portion Portion ca. 390 kcal
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200 g kleine Kartoffeln
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3 rohe Garnelen (à ca. 25 g; ohne Kopf, in Schale) Salz
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2 Tl Zitronensaft
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½ Lauchzwiebel
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3 Kirschtomaten
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2 Tl Öl
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5 Stiele Dill
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65 g Magerquark
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½ Tl Wasabi
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Pfeffer
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Zucker
1. Kartoffeln waschen, ca. 20 Min. kochen, halbieren. Garnelen, bis auf den Schwanz, schälen. Garnelen mit Salz und 1 TL Zitronensaft würzen. Lauchzwiebel in Stücke schneiden.
2. Im Wechsel Garnelen, Kartoffeln, Lauchzwiebel und Tomaten auf 3 Spieße stecken. Spieße in 1 TL Öl 5 - 6 Minuten braten.
3. Dill hacken, mit Quark, 1 TL Öl, 1 TL Zitronensaft, Wasabi, Salz, Pfeffer und Zucker mischen.