366 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
- 1 kg Kartoffeln
- 250 g Räucherlachs
- 150 g Frischkäse light
- 100 ml Kondensmilch light
- 100 ml fettarme Milch
- 1 Knoblauchzehe
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Backform mit Knoblauch einreiben, die Hälfte der Kartoffeln hineinschichten, salzen und pfeffern. Die Lachsscheiben auf die Kartoffeln legen und die restlichen Kartoffeln darüberschichten. Die Milch mit der Kondensmilch mischen, mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen und dann über die Kartoffeln und den Lachs giessen. Den Frischkäse darübergeben und alles im Ofen etwa 1 Stunde bei mittlerer Hitze backen. Tipp: Sollte der Käse dabei zu dunkel werden, einfach mit Alufolie abdecken.