236 kcal / Portion
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Scheiben Lachs
- 100 ml Weisswein
- 1 Zwiebel
- 4 El Sahne light
- 2 El grüne Pfefferkörner
- 4 El Öl
- Salz
Zubereitung:
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die klein gehackte Zwiebel darin anbraten bis sie glasig wird.
Den Wein dazu geben und ein paar Minuten reduzieren lassen. Den Lachs in die Pfanne legen und ein paar Minuten von beiden Seiten garen. Anschliessend herausnehmen und warm stellen.
Die Sahne und die Pfefferkörner mit dem Sud verrühren, ein paar Minuten köcheln lassen, mit Salz abschmecken und mit dem Lachs servieren.