269 kcal / Portion
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Lammfilets
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 Zucchinis
- 2 El Öl
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tl Rosmarin
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Die Lammfilets in etwa 2,5 cm grosse Stücke schneiden. Die Paprikas waschen und entkernen, die Zucchinis waschen und beides in etwa gleich grosse Stücke schneiden. Das Fleisch und das Gemüse abwechselnd auf Spiesse stecken.
Das Öl mit dem zerquetschten Knoblauch und dem Rosmarin vermischen und die fertigen Spiesse damit bestreichen. Auf einem Grill oder in einer Pfanne die Spiesse etwa 10 Minuten von jeder Seite braten, zwischendurch mit der übrigen Marinade bestreichen.
Frisch zubereitet servieren.