125 kcal / Portion
Zutaten für 4 Personen:
- 1 kleine Wassermelone
- 1 Naturjoghurt light
- 2 Eiweiss
- 1 Orange
- 1 EL flüssiger Süssstoff
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in einem Mixer mit dem Joghurt, dem Saft der Orange und dem Süssstoff fein pürieren. Die Eiweiss mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter das Melonenpüree heben. Das fertige Melonenmousse in Dessertschalen füllen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.