Zutaten für 1 Portion Portion ca. 350 kcal
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60 g Nudeln (z. B. kleine Muschelnudeln)
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½ Dose (185 g) Thunfisch naturell
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½ Knoblauchzehe
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½ unbehandelte Zitrone
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1 Tl Öl
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Salz
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Pfeffer
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Zucker
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½ Bund Rauke
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6 Blättchen Basilikum
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1 - 2 Tl Kapern
1. Nudeln kochen, abgießen, abkühlen lassen. Thunfisch abtropfen lassen, Saft auffangen.
2. Knoblauch hacken. Zitronenschale abreiben, Frucht auspressen. Thunfischwasser und Öl mischen. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, Ölmischung unterschlagen. Knoblauch und Zitronenschale unterrühren.
3. Thunfisch, Nudeln, Rauke, Basilikum, Kapern, Vinaigrette mischen, ca. 5 Min. ziehen lassen.