284 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
- 1/2 Tl Chillipulver
- 2 Knoblauchzehen
- 1 El Olivenöl
- 400 g Tomaten aus der Dose
- 250 g Pasta
- 2 El gehackte Petersilie
- 3 El Parmesan
- Pfeffer
Zubereitung:
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Chillipulver mit den fein gehackten Knoblauchzehen darin etwa 2 Minuten anbraten. Die Tomaten klein schneiden, in die Pfanne geben, den Saft aus der Dose unterrühren und alles köcheln lassen bis es eindickt (etwa 15 bis 20 Minuten). Die Pasta nach Anleitung al dente kochen, abtropfen lassen und auf Tellern anrichten. Dazu die Tomatensauce servieren und geriebenen Parmesankäse und Petersilie darüber streuen. Nach Wunsch mit etwas frisch gemahlenen Pfeffer würzen.