310 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Pasta
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g eingelegte rote Paprika aus der Dose
- 2 El Kapern
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- 1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
Zubereitung:
Die Pasta nach Anleitung al dente kochen. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den klein gehackten Knoblauch darin kurz anbraten und die klein geschnittenen Paprikas dazu geben. Etwa 1 Minute auf mittlerer Flamme schmoren lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen, die Kapern unterrühren und mit etwas Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Die Pasta auf 4 Tellern anrichten, die Paprika-Kapernmischung darauf verteilen und den zerbröckelten Feta-Käse darüber streuen.