347 kcal / Portion
Zutaten für 6 Portionen:
- 250 g Pasta
- 2 El Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- 600 g Kichererbsen aus der Dose
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe ohne Fett
- 4 Tassen Spinat
- schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Die Pasta nach Anleitung al dente kochen, abgiessen und warm stellen. In einer beschichteten Pfanne die zerquetschten Knoblauchzehen in dem Olivenöl anbraten, die Kichererbsen und die Hühnerbrühe dazu geben und kurz aufkochen. Den Spinat dazu geben und etwa 3 Minuten köcheln lassen. Die Pasta auf Tellern anrichten und mit dem Spinat und den Kichererbsen servieren. Nach Geschmack mit Pfeffer würzen.