280 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g gekochtes Rindfleisch
- 2 El Pflanzenöl
- 1 kleine Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Tasse Cashewnüsse
- 2 Chillies
- 1 Prise Anis
- Salz
Zubereitung:
Die Zwiebel und die Paprikas in Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne in dem Pflanzenöl auf kleiner Flamme anbraten. Die Cashewnüsse dazugeben und kurz weiterbraten lassen. Das Rindfleisch in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Bei Bedarf etwas Wasser in die Pfanne geben, damit die Mischung nicht zu trocken wird. Nach ein paar Minuten die klein geschnittenen Chillies unterrühren und alles mit Salz und Anis nach Geschmack würzen.