300 kcal/ Portion
Zutaten für 1 Person:
- 2 Blätter grüner Salat (z.B Endivie)
- 2 Radieschen
- 1 Roggenbrötchen (à ca. 80 g)
- 1/2 El (15 g) Magerquark
- 1 Scheibe (30 g) fettreduzierter Goudakäse (17% Fett)
- 10 g Alfalfasprossen
Zubereitung:
Salat waschen und klein zupfen. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Brötchen aufschneiden. Untere Hälfte mit Quark bestreichen. Käsescheiben halbieren. Brötchen mit Salat und Käse belegen. Mit Sprossen und Radieschen bestreuen und obere Brötchenhälfte daraufsetzen.