47 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
- 1 l Hühnerbrühe
- 400 grote Rüben
- 2 Mohrrüben
- 4 Rettiche
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Rüben waschen, schälen und weichkochen. Die Mohrrüben waschen, kleinschneiden und in Salzwasser kochen. Die gekochten Rüben fein zerkleinern und mit den Mohrrüben und der Brühe pürieren. Zum Schluss den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und abkühlen lassen.