warme Suppen
Kartoffel-Tomaten-Suppe mit Kabeljau
254 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
300 g Kartoffeln
200 g entsalzener Kabeljau
1 grüne Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 grosse Tomaten
1 L Fischbrühe
4 El Olivenöl
1 El gehackte Petersilie
Salz
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, kochen und in...
Linsensuppe
105 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
180 g Linsen
1 Zwiebel
1 Kohlrübe
1 Tomate
3 Mohrrüben
2 Stengel Sellerie
150 g Zucchini
50 g Kochschinken
frischer Thymian
Salz
Zubereitung:
Die Linsen in einer Schüssel mit kaltem Wasser etwa 8 Stunden...
Linsensuppe mit Mohrrüben und Kartoffeln
242 kcal
Zutaten für 4 Portionen:
1 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Mohrrübe
1 Kartoffel
300 g Linsen
750 ml Hühnerbrühe
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken und in einer beschichteten Pfanne in dem erhitzten Öl...
Linsensuppe mit Tomaten
460 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
300 g Linsen
1 L Gemüsebrühe
2 Zwiebeln
1 Stange Sellerie
2 Tomaten
3 El Tomatenmark
Olivenöl
Lorbeerblätter
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Die Zwiebeln fein hacken und in einem Suppentopf in etwas Olivenöl anbraten....
Minestrone mit weissen Bohnen
216 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
180 g weisse Bohnen
2 Mohrrüben
1 Tasse gefroren Erbsen
3 mittlere Kartoffeln
2 Stengel Sellerie
150 g grüne Bohnen
1 Tomate
1 Zwiebel
1 L Rinderbrühe, fettfrei
Salz
Zubereitung:
Die weissen Bohnen 24 Stunden in...
Pilzcremesuppe mit Mohrrüben
168 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
300 g Pilze
1 El geröstete Mandeln
2 Mohrrüben
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 l Gemüsebrühe
2 Scheiben Toastbrot
4 El Olivenöl
4 El Milch
Schnittlauch
Salz
Zubereitung:
Die Pilze putzen und klein schneiden,...
Reiseintopf mit Safran und Pilzen
455 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
300 g Reis
300 g Pilze
1 L Gemüsebrühe
2 Knoblauchzehen
100 ml trockener Weisswein
Safranpulver
Petersilie
Öl
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Die Pilze gründlich putzen und in Scheiben schneiden. In einem Topf die...
Reissuppe mit Champignons und Huhn
87 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
1 Tasse Reis
1 Hühnerbrust
6 Gemüsezwiebeln
10 Champignons
2 Chilli
2 Liter Hühnerbrühe
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Den Reis in einem Liter der Hühnerbrühe kochen. Die Hühnerbrust in kleine Würfel schneiden, salzen und...
Reissuppe mit Hackfleischbällchen
397 kcal/ Portion
Zutaten für 4 Portionen:
200 g Reis
1 Liter Hühnerbrühe
2 Tl Ingwer
2 Frühlingszwiebeln
1 Spritzer Zitronensaft
250 g Geflügel-Hackfleisch
1 Prise Salz
1 rote Chili
Zubereitung:
In einem Topf die Hühnerbrühe erhitzen. Den geraspelten...
Spinatsuppe mit Brot
110 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
3 Handvoll Spinatblätter
30 g Butter light
2 Knoblauchzehen
1/2 Vollkornbaguette
1 1/2 L Hühnerbrühe
Zubereitung
Die Spinatblätter waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Die Butter mit dem feingehackten Knoblauch...
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