Gemüse
Mohrrüben-Soufflé
180 kcal / Portion
Zutaten für 5 Portionen:
500 g Baby-Mohrrüben
1/2 Tl Salz
2 Tassen Wasser
1/4 Tasse Butter light
3 El Mehl
1 Tl Backpulver
1/4 Tasse Süssstoff, Pulver
3 grosse Eier
1 Tl Vanille-Extrakt
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. In einem...
Ofentomaten mit Parmesan
80 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
8 frische Tomaten
2 El Semmelbrösel
2 El geriebener Parmesan-Käse
1 Tl getrockneter Oregano
Cayenne-Pfeffer
Zubereitung:
Den Ofen auf 210 Grad vorheizen. Die Tomaten halbieren (oder einen Deckel abschneiden) und in...
Portobello-Pilze mit Spinatfüllung
280 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
4 Portobello-Pilze
1 El Olivenöl
1 Handvoll Spinatblätter
Salz
Pfeffer
25 g Ziegenkäse
Zubereitung:
Die Pilze gründlich putzen, mit dem Olivenöl bestreichen und in einer Auflaufform bei 200 Grad 10 Minuten im Ofen...
Spargel-Bavarois
135 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
500 g Spargel
6 Blatt Gelatine
1 Ei
4 El Olivenöl
2 El Zitronensaft
1/2 El Petersilie
1/2 El Schnittlauch
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen. Den Spargel gründlich waschen,...
Spargel mit Joghurtsauce
208 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
800 g grüner Spargel
2 Joghurt light
7 El Mayonnaise light
1 El Zitronensaft
1 El Öl
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Den Spargel schälen, waschen und in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Für die Sosse den Joghurt, die...
Spargel mit Orangensosse
190 kcal / Portion
Zutaten für 4 Personen:
1 kg Spargel
3 Eigelb
3 El Kondensmilch light
75 g Margarine light
1 Zitrone
1 Orange
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Spargel in Salzwasser al dente kochen (10 bis 30 Minuten), abtropfen lassen und warm stellen.
In der...
Spinat-Omelett
235 kcal / Portion
Rezept für 2 Portionen:
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
1/2 Tasse gedünsteter Spinat
4 Eier
1/2 Tl Teriyaki-Sosse
2 El Öl
1 Prise Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Paprika kleinschneiden, 10 Minuten dünsten und zur Seite stellen. Den...
Spinat-Tomaten-Frittata
134 kcal/ Portion
Zutaten für 2 Portionen:
2 El Olivenöl
1 kleine Zwiebel
1 rote Paprika
200 g Spinat
1 Kartoffel
Salz
Pfeffer
6 Eier
3 El Milch
Zubereitung:
Den Spinat kochen und klein schneiden. Die Kartoffel kochen und in kleine Würfel...
Zucchini a la Neapolitana
280 kcal / Portion
Zutaten für 4 Personen:
5 Zucchini
1 kg Tomaten
1 Zwiebel
200 g Frischkäse light
15 g Semmelmehl
1 Tl Süssstoff
Mehl
Oregano
3 El Öl
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Die Zwiebel kleinschneiden und in etwas Öl in einer Pfanne andünsten. Die...
Zucchini-Tomaten-Tarte
485 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
200 g Mürbeteig
3 Tomaten
2 Zucchini
200 g Fetakäse
100 ml saure Sahne
3 Eier
Oregano
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Zucchini waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten 1 Minute in kochendes Wasser...
Einträge: 21 - 30 von 30