mit Ei

Eier-Lauch-Pastete

350 kcal / Portion   Zutaten für 4 Portionen: 4 Eier 1 Zwiebel 8 Stangen Lauch 1 Dose Kondensmilch light 2 El Milch 2 El Öl Pfeffer Salz Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken, den Lauch putzen und in Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne oder einem Topf...

Eiröllchen mit Reis-Spargel-Füllung

414 kcal / Portion   Zutaten für 2 Portionen: 1 Tasse Sushi-Reis 4 Stangen Spargel 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer (2 cm) Sojasauce 40 g Tofu 2 Tl Olivenöl 4 Eier 2 El Schnittlauch Zubereitung: Den Reis nach Anleitung kochen. Den Spargel schälen und in...

Eiweissomelett mit Kartoffeln und Spinat

100 kcal / Portion   Zutaten für 2 Portionen: 3 Eiweiss 1 Tl Olivenöl 4 kleine Kartoffeln 4 Spinatblätter Salz  Zubereitung: Die Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Die Spinatblätter ebenfalls gar kochen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die...

Pikante Rühreier mit grünen Bohnen

420 kcal / Portion   Zutaten für 4 Portionen: 8 Eier 4 Frühlingszwiebeln 300 g grüne Bohnen 200 g Pilze 4 El Milch 30 g Butter 2 Knoblauchzehen 1 Pepperoni 3 Tl gehackte Pfefferminze 3 Tl gehackter Schnittlauch 2 El Öl 1 El Sesam gekochter...

Rühreier mit Kartoffeln und Erbsen

320 kcal / Portion   Zutaten für 4 Portionen: 400 g Erbsen 8 Eier 2 Kartoffeln 2 Knoblauchzehen Olivenöl Pfeffer Salz Zubereitung: In einem Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen und die Erbsen, eine geschälte Knoblauchzehe und einen El Öl etwa 15 Minuten...

Rühreier mit Paprika

258 kcal / Portion   Zutaten für 4 Portionen: 8 Eier 1 rote Paprika 1 Zucchini 2 El Milch 1 El Olivenöl 40 g Butter  Salz Zubereitung: Die Paprika waschen, putzen und klein schneiden. Die Zucchini waschen und in feine Streifen schneiden. In einer beschichteten...

Spiegeleier mit Spargel und Käse

209 kcal / Portion Zutaten für 4 Portionen: 4 Eier 400 g grüner Spargel 50 g Cheddar-Käse 50 g Emmentaler Käse 3 El Olivenöl 1/2 Zwiebel Pfeffer Salz Zubereitung: Den Spargel putzen, waschen und abtrocknen. Die Zwiebel fein hacken. Das Olivenöl in einer beschichteten...
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