Eier und Eierteigwaren

  Kalorien Joule Eiweiss Kohlenhydrat Fett Cholesterin
  kcal kJ g g g mg
             
Vollei 167 699 13 1 11 470
1 Ei, ca. 60g 88 368 7 + 6 280
Eigelb, flüssig 377 1578 16 + 32 1400
Eiweiss, flüssig 54 226 11 1 + 0
             
Eierteigwaren 390 1633 13 72 3 140