Fisch
Marinierter Seehecht mit Gemüse
258 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Seehecht
1 Kopfsalat
1 Zucchini
1 Mohrrübe
1 grüne Paprika
1 rote Paprika
2 Zitronen
Olivenöl
Schnittlauch
Salz
weisser Pfeffer
Zubereitung:
Etwas Olivenöl mit dem Saft der beiden Zitronen, Salz und Pfeffer...
Pikante Fischspiesse
188 kcal / Portion
Zutaten für 4 Personen:
600 g Weissfisch (z.B. Seelachs)
1 Zwiebel
4 Gewürznelken
1 El Koriander
1 El Kümmel
1 Naturjoghurt light
2 Knoblauchzehen
Ingwer
1 Tl Chillipulver
Salz
Pfeffer
Für die Salsa:
1/2 Becher Naturjoghurt light
2...
Rotbarsch mit gedünstetem Gemüse
200 kcal / Portion
Zutaten für 2 Portionen:
2 Rotbarschfilets a 180 g
2 Mohrrüben
100 g Broccoli
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Fischfilets waschen, trocken tupfen, in Alufolie einwickeln und dünsten bis sie gar sind.
Die Mohrrüben und den Broccoli putzen, klein...
Schwertfisch mit Paprikagemüse
290 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
4 Scheiben Schwertfisch
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
1 Zitrone
Kresse
Olivenöl
Salz
Zubereitung:
Die Paprikas waschen, entkernen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und grob klein schneiden. In einer...
Seebarsch mit Auberginen-Käse-Spiessen
256 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
4 Seebarschfilets
3 Auberginen
500 g kleine Kartoffeln
300 g Schafskäse
2 Handvoll Spinat
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln gründlich waschen und ungeschält in Scheiben schneiden. In kochendem Wasser 10...
Seebarsch mit Kartoffen und Kapern
322 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
1 Seebarsch (ca. 1kg)
500 g Kartoffeln
1 El eingelegte Kapern
4 Zitronen
Saft von 2 Zitronen
3 El Olivenöl
1 Bund Oregano
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den ausgenommenen Seebarsch unter fliessendem kalten Wasser gut...
Seehecht auf Roter Bete
245 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
4 Seehechtfilets
2 rote Rüben
40 g Butter
1 El Öl
1 El gehackte Petersilie
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Die Rüben waschen, putzen und in Salzwasser etwa 25 Minuten kochen lassen. Anschliessend abtropfen lassen, schälen und...
Seehecht in Joghurtsauce
251 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
4 Seehechtfilets a 300 g
1 Ei
2 Joghurts light
2-3 Gewürzgurken
2 Frühlingszwiebeln
Saft von 1 Zitrone
1 El Senf
Kapern
1 El Mehl
3 El Öl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Das Ei etwa 10 Minuten hart kochen,...
Seehecht mit Minze
190 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
300 g Seehechtfilets
300 g Porree
3 Stengel Sellerie
2 Zucchini
1 Bund frische Minze
3 El Olivenöl
Pfeffer
Salz
Zubereitung
Den Sellerie waschen und in kleine, gleichmässige Stücke schneiden. Die Zucchini einmal längs...
Seeteufel auf Creme-Spinat
340 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
4 Portionen Seeteufel
500 g Spinat
50 g Frischkäse light
300 ml fettarme Milch
20 g Butter
2 Zwiebeln
Muskatnuss
Pfeffer
Salz
Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
Den gewaschenen Spinat in Salzwassewr 10 Minuten...
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