Geflügel
Hühnchen Oriental mit Sojasprossen
389 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
2 Hühnerbrustfilets
150 g Sojasprossen
1 Ei
1 Mohrrübe
2 rote Zwiebeln
1 Glas trockener Sherry
1 Glas Hühnerbrühe
1 Tl Maisstärke
1 Tl Zucker
Olivenöl zum Braten
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Hühnerbrustfilets...
Hühnchenrouladen mit Reis und Gemüse
427 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
100 g Mais
1 Paprika, grün
1 Paprika, rot
100 g Vollkornreis
4 Hühnerbrustfilets a 150g
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Paprikaschoten waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.Den Mais und die Paprikawürfel ein...
Hühnchenstreifen mit Orangen und Oliven
250 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
Sprühöl
4 Hühnerbrustfilets
2 Knoblauchzehen
8 Tassen klein gerupfter Kopfsalat
16 schwarze Oliven
2 filetierte Orangen
Für das Dressing:
1/2 Tasse Rotweinessig
4 zerquetschte Knoblauchzehen
1 El Olivenöl
1 E...
Hühnerbrust a la BBQ
198 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
4 mittlere Hühnerbrustfilets
schwarzer Pfeffer
Salz
1 Tasse BBQ-Sosse
Zubereitung:
Die Hühnerbrustfilets pfeffern und salzen und auf einem Grill ca. 10 Minuten grillen. Anschliessend wenden, mit etwas BBQ-Sauce einpinseln und...
Hühnerbrust a la Orange
243 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
2 Hühnerbrustfilets
Salz
Pfeffer
1 Tl Olivenöl
6 El Orangensaft
1 Tasse Wasser
8 El Orangenmarmelade light
Für den Salat:
16 Salatblätter
12 Orangenscheiben
2 Tl gehackte Zwiebeln
Olivenöl
2 Tassen...
Hühnerbrust a la Parmesan
366 kcal / Portion
Zutaten für 6 Portionen:
3 Hühnerbrustfilets
Salz
Pfeffer
1/2 Tasse Vollkornmehl
2 Eier
1 1/2 Tassen Semmelbrösel
1 Tasse Tomatenpüree
3 dünne Scheiben Mozzarella-Käse
4 El Parmesan-Käse
Zubereitung:
Die Hühnerbrustfilets halbieren, salzen...
Hühnerbrust auf Pilzbett
180 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
4 Hühnerbrustfilets
Kräutergewürzmischung
Salz
Pfeffer
1 Becher Naturjoghurt light
2 Tl Senf
1 Tl Olivenöl
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g Champignons
4 Stängel gekochter grüner...
Hühnerbrust in Curry-Mango-Sauce mit Broccoli
326 kcal / Portion
Zutaten für 2 Portionen:
250 g Hühnerbrustfilets
1/3 Tasse Naturjoghurt light
1 El pürierte Mangos
1/2 Tasse klein geschnittene Mangos
1 Tl Currypulver
2 Tassen Broccoliröschen
Salz
Pfeffer
Sprühöl
Zubereitung:
Die Hühnerbrustfilets salzen...
Hühnerbrust in Orangensauce
267 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
4 Hühnerbrustfilets
1 Tomate
3 Orangen
200 g Reis
3 El Mehl
Zucker
4 Tl Olivenöl
Salz
Pfeffer
Petersilie
Zubereitung:
Die Orangen ausdrücken. Die Schale von einer Orange in feine Streifen schneiden und in einer...
Hühnerbrust in Senfsauce
264 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
4 grosse Hühnerbrustfilets
100 g Kochschinken
1 El Öl
25 g Margarine light
75 ml Weisswein
150 ml fettarme Milch
2 El Senfkörner
Pfeffer
Zubereitung:
Die Hühnerbrustfilets von sichtbarem Fett befreien und von jedem ein...
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