Gemüse
Ruccola-Artischocken-Salat
300 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
1 Ruccola-Salat
400 g Kirschtomaten
12 Artischocken
1 Zitrone
50 g geraspelter Parmesan-Käse
Olivenöl
Essig
Salz
Zubereitung:
Die Artischocken waschen, die äusseren Blätter entfernen und die Spitzen abschneiden....
Salat mit Mais und Mohrrüben
152 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
1 Dose kleine Maiskolben
3 Mohrrüben
200 g Feldsalat
1 Bund Thymian
1 1/2 El Sherry-Essig
4 El Öl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Mais abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Die Mohrrübe waschen, schälen und in feine...
Salat mit Palmenherzen und Artischocken
125 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
220 g Palmenherzen
220 g Artischockenherzen
1 Apfel Granny Smith
4 Scheiben Ananas
Für das Dressing:
1 El Olivenöl
1 El Dijon-Senf
Saft von 1 Zitrone
150 ml fettfreier Natur-Joghurt
1 Päckchen Süssstoff
1 El...
Salat mit Paprika und Käse
141 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
4 Paprika
1 Bund Schnittlauch
60 g Frischkäse light
150 g Endivien
1 Kopfsalatherz
100 g Spinat
Essig
4 El Öl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Schnittlauch kleinschneiden und mit dem Frischkäse gut vermischen. Die...
Salat mit Saubohnen und Minze
178 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
1 Tüte Saubohnen
100 g Schinken
1 Kopfsalat
1 Bund Minze
Für das Dressing:
4 El Öl
1 1/2 El Essig
1 Tl Senf
Salz
Zubereitung:
Öl, Essig, Senf, die feingehackte Minze und eine Prise Salz zu einem Dressing...
Salat mit Schinken und Champignons
238 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
300 g Serrano-Schinken
200 g Champignons
100 g Sellerie
2 Tl getrockneter Oregano
Saft von 1 Zitrone
3 El Öl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Serrano-Schinken auf einem Teller...
Salat mit Tomate und Broccoli
142 kcal / Portion
Rezept für 4 Portionen:
500 g Broccoli
3 Knoblauchzehen
10 schwarze Oliven
300 g Tomaten
1/4 l Gemüsebrühe
50 g Halbfett-Ziegenkäse
2 El Öl
gehackte Petersilie
Basilikum
Thymian
Oregano
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Broccoli waschen...
Spargel-Birnen-Feta-Salat
370 kcal / Portion
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Spargel
3 Birnen
150 g Feta-Käse
70 g Sesamsamen
6 El Olivenöl
2 El Apfelessig
Schnittlauch
Petersilie
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
In einer Schüssel den Apfelessig mit dem Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer...
Spinatsalat mit Huhn und Birne
155 kcal / Portion
Rezept für 2 Portionen:
250 g Spinat
1 gekochte Hühnerbrust
2 Birnen
Minzeblätter
Für das Dressing:
1 El Öl
1 El Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Spinat gründlich waschen, auf einem Teller anrichten und mit etwas Öl beträufeln....
Tomaten-Gurken-Salat mit Käse
170 kcal / Portion
Zutaten für 2 Portionen:
2 Tomaten
1/2 Salatgurke
5 schwarze Oliven
50 g Käse light
1 El Olivenöl
1 Tl Balsamessig
1/4 Tl Senf
1/2 Tütchen Süsstoff
Zubereitung:
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, die Gurke waschen, schälen,...
Einträge: 11 - 20 von 23